フードコーディネーター

フードコーディネーターは食品メーカーや研究所の中で食のプロとして、商品開発、営業企画、広報活動など幅広い視点から消費者とメーカーの橋渡しをしていただくお仕事です。発想や企画力、プレゼンテーションスキルなど食の知識だけでなく、幅広い能力が必要です。

フードコーディネーターの具体的な仕事内容

フードコーディネーターは、雑誌や広告写真の料理・スタイリングから、店舗のメニュー開発、料理教室の企画・運営、食器スタイリングなど、トータル的に「食」をプロデュースする仕事です。「食」まわりのビジネスすべてに関わるため、メディアをはじめ、食品メーカー・流通・小売りなど、幅広い活躍舞台のある仕事です。

各フード系職種の違い

フードコーディネーターがトータル的に「食」をプロデュースするのに対して、フードスペシャリストは、食に関する高度な専門知識・技術を身に付けた「食」のスペシャリストです。どちらも資格取得のためには、各協会が実施する認定試験に合格する必要があります。また、これ以外にも、フード系の職種として、食・食空間を評価・分析する「フードアナリスト」などがあります。

フードコーディネーターやフードスペシャリストの魅力的なところとは

フードコーディネーター、フードスペシャリスト共に「食」に対しての専門知識と実務経験がフルに活かせるお仕事です。特にフードコーディネーターは様々な現場での経験を重ねることで、仕事の幅や人脈を広げることもできるので、最終的にはフリーのフードコーディネーターとして独立することも可能です。

他のフードプロフェッショナルの職種紹介を見る

---

他の職種紹介を見る