コンビニやファーストフード、ファミリーレストランなどの惣菜・お弁当・調理パン等の開発や提案を行うお仕事です。商品開発のアイディア、プレゼンテーション能力、基礎的なパソコンスキルが必要です。実務経験や栄養士資格が問われる場合が多いかと思われます。

献立の作成から栄養計算、食材調達、検品、納品、食数管理、伝票処理など一連を担当いただくお仕事です。栄養士の資格と実務経験が必要です。職場によっては調理まで担当いただく場合があります。

栄養士の仕事に加え、医療の領域まで踏み込んだ栄養指導などを行うお仕事です。サプリメントや病院食、介護食などを販売している食品会社ではお客様の健康相談窓口に管理栄養士を置いている場合もあります。管理栄養士の資格と実務経験が必要です。

食品メーカーや研究所の中で食のスペシャリストとして、商品開発、営業企画、広報活動を展開。消費者とメーカーの橋渡しをしていただくお仕事です。発想や企画力、プレゼンテーションスキルなど食の知識だけでなく、幅広い能力が必要です。

調理師とは、調理に関する技術のほかに、食品の栄養・衛生・食中毒の適切な調理法など、関連分野に幅広い知識を持っていると証明する厚生労働省管轄の国家資格（免許）です。免許取得を採用条件にしている料理店も多いため、就職・転職の際の大きな武器となります。

食品衛生管理者とは、食品衛生の観点から特に必要がある業種（食肉製品製造等）に専任の食品衛生管理者の設置を義務づけ、その施設の食品衛生管理上の責任者を明確にするとともに、食品衛生管理者を中心とした自主管理体制によって、安全な製品の製造や加工を実現させる目的で設けられた、厚生労働省が管轄する国家資格です。

フードスペシャリストとは、日本フードスペシャリスト協会が認定した養成機関（大学・短大）にて必修科目を修得・卒業、認定試験に合格し、食の高度な知識と技術を身に付け、流通・販売者や消費者に品質・安全性・栄養などバランスの取れた「食」を提供するお仕事です。管理栄養士が健康維持のための栄養供給源として食を位置づけているのに対し、より消費者の側に立って安心･安全で豊かな食生活を支えます。