塩化ナトリウム（塩）、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム、臭化ナトリウム、臭化カリウム、臭化リチウム等、無機検査、分析のお仕事です。理化学系大卒で1年以上、短大卒3年以上の実務経験が必要です。

冷凍食品、食肉製品、清涼飲料水、アルコール、レトルト食品、菓子等などの成分分析、細菌検査等のお仕事です。理化学系大卒で1年以上、短大卒3年以上の実務経験が必要です。

細菌検査とは、食中毒の原因や人体に影響があると考えられる細菌の含有量について検査し、食材の調達・加工・保存・提供までの評価を行うことです。不衛生な食品の流通を防ぎ、食中毒や腐敗の防止に役立っています。